Not just one cuisine. State of the art – cooking.
Unsere Speisekarte ist mutig und ausgewogen zugleich. Sie kombiniert regionale Zutaten mit lokalen, aber auch internationalen Rezepten und bringt eine neue gastronomische Erfahrung nach Sibiu.
Unsere Gerichte basieren auf der erstklassigen Qualität der verwendeten Zutaten, die durch die sorgfältige Auswahl der Lieferanten, mit denen wir zusammenarbeiten, immer frisch sind. Außerdem verwenden wir häufig lokale Produkte, die ausschließlich für unser Restaurant hergestellt werden.
Die Speisekarte ist saisonabhängig und wird je nach Jahreszeit viermal im Jahr geändert. So können wir die natürliche Zyklizität ausnutzen und die Fülle und den Geschmack der Produkte genießen, wenn sie natürlich verfügbar sind.
Die sommerliche Speisekarte ist reich an Gemüse und Obst, mit leichten und frischen Gerichten. Sie werden in dieser Geschmackskombinationen finden, die Sie in dieser Jahreszeit begeistern werden.
Die Getränkekarte ergänzt unser kulinarisches Angebot auf natürliche Weise. Die darin enthaltenen Getränke wurden so ausgewählt, dass sie sowohl zu unseren Gerichten passen, als auch alleine für einen entspannten Mittag oder Abend sorgen können.
Bei der Auswahl der Weine wurde darauf geachtet, ein ausgewogenes Angebot verschiedener Weinsorten zu haben und zu jeder Weinsorte auch eine regionale oder rumänische Variante anzubieten. So stammen die meisten unserer Weine aus Rumänien, aber wir bieten auch Weine aus der Republik Moldau, aus Italien, Deutschland, Österreich, aber auch Südamerika an.
Eine weitere Besonderheit unserer Weinkarte ist, dass wir insgesamt 12 offene Weine anbieten. Damit möchten wir unseren Kunden die Möglichkeit geben und sie dabei unterstützen auch hochwertige Weine zu probieren.
Die Cocktails des Hauses basieren auf der Kreativität unserer Barkeeperin Roxana, die uns vom ersten Tag an mit neuen Geschmacksrichtungen und Kombinationen verwöhnt hat und die Urlaubsgefühle vermitteln. Neben Alkoholcocktails haben wir auch ein neues Angebot an Mocktails, leckere alkoholfreie Getränke. Wir können es kaum erwarten, Sie einzuladen diese zu probieren.