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gr.
|
RON
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Tatar vom Angusrind mit Senfeis und Roter Beete |
250 |
54 |
Süßkartoffeln mit Mangosauce und -brunoise |
250 |
34 |
Garnelen mit Knoblauch, Chili und Mango |
370 |
54 |
Rindfleischsuppe mit Liebstöckl |
350 |
21 |
Cremesuppe von gerösteten Paprika mit gereiftem Käse |
350 |
24 |
Caesar-Salat mit Hühnerkroketten |
400 |
39 |
Max-Poké – Salat mit Lachs, Tomaten und Avocado |
350 |
42 |
Hausgemachte Tagliatelle mit Bolognese-Ragout |
400 |
39 |
Nudeln mit Meeresfrüchten und Napoli-sauce |
400 |
49 |
Hausgemachte Nudeln mit Lachs und Spargel |
400 |
49 |
Hausgemachte Lasagne mit gemischtem Salat |
400 |
46 |
Risotto der Saison |
400 |
38 |
Pavlova mit Himbeeren und Erdbeeren |
200 |
29 |
Crème brûlée |
250 |
27 |
Brownie mit Himbeeren |
250 |
25 |
Max-Walnuss-Karamell-Torte klein |
90 |
15 |
Max-Walnuss-Karamell-Torte groß |
150 |
22 |
Käsekuchen mit Waldbeeren |
250 |
25 |
Hausgemachtes Vanilleeis |
60 |
12 |
Nudeln mit Tomatensoße Napoli |
250 |
19 |
Nudeln mit weißer Soße |
250 |
19 |
Chicken Nuggets with hausgemachten Pommes Frites |
250 |
28 |
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree |
250 |
28 |
Entrecote, Lende oder Filet vom Angusrind mit Kräuterbutter |
350 |
129 |
Entrecote, Lende oder Lilet vom Angusrind mit Kräuterbutter |
350 |
129 |
Schweinekotelett mit Kräuterbutter |
300 |
62 |
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter |
300 |
52 |
Fleisch-Mix vom Rind/Schwein/Huhn und Kräuterbutter (2 Personen) |
650 |
169 |
Hausgemachte Pommes Frites |
200 |
15 |
Hausgemachte Süßkartoffel-Pommes |
200 |
17 |
Kartoffelpüree |
200 |
15 |
Ofenkartoffeln |
200 |
15 |
Spargel |
150 |
19 |
Kartoffelpüree mit Trüffeln |
200 |
15 |
Gegrilltes Gemüse |
200 |
15 |
Selleriepüree |
200 |
15 |
Gebackene Rote Beete mit Meerrettich und Petersilie |
200 |
15 |
Risotto der saison |
200 |
19 |
Gemischter Salat |
200 |
17 |
Rote Beete-Salat |
200 |
17 |
Grüner salat |
200 |
17 |
Trüffel-sauce |
50 |
10 |
Knoblauch-sauce |
50 |
10 |
Tartar-sauce |
50 |
10 |
Käsesauce |
50 |
10 |
Knoblauchbutter |
50 |
10 |
Gemischte pfeffersauce |
50 |
10 |
Kräuterbutter |
50 |
10 |
Blumenkohlsteak mit Kichererbsenpüree und Kräutersauce |
450 |
45 |
Camembert mit gemüse und portobello-pilz |
350 |
45 |
Forellenfilet mit Pilz-Risotto, Zitrone und Knoblauchsauce |
450 |
59 |
Steinbutt mit Kartoffelschuppen auf einem Bett von getrüffeltem Spinat und feiner Butterreduktion |
450 |
84 |
Lachs mit Spargel, Kaviarsauce und Rucolasalat |
400 |
68 |
Gegrillter Tintenfisch mit gebackenen Kartoffeln und Knoblauchdressing |
350 |
119 |
Hähnchenbrust mit Trüffeln und Kartoffelpüree |
450 |
59 |
Entenbrust mit Selleriepüree und Beerensauce |
500 |
69 |
Sous-vide-Schweinefilet mit Karottenpüree, gegrillten Zucchini und Gorgonzolasauce |
450 |
68 |
Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat |
450 |
53 |
Rinderfilet vom Angusrind mit Roter Bete, Babyspinat und Senfkorn-Demi-Glace-Sauce |
500 |
129 |
Lammfleisch mit Aubergine, gebratenen Paprika und Joghurtsauce |
500 |
93 |