Philosophie

Be yourself. Be original. Max- The Original.

Wir wollen, dass „MAX – The Original“ für Freunde, Geschäftspartner, Touristen, Vereine und Familien ein Ort reich an Erinnerungen ist, an dem sie sich gerne treffen und wohl fühlen. “ MAX – The Original“ soll ein Gesamtkunstwerk sein, das aus vielen wertvollen Teilen besteht und die Menschen dazu anregt, ihre eigene Originalität zu entdecken. Wir schaffen kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden, indem wir den außergewöhnlichen Rahmen mit einer eleganten, frischen und kreativen Küche verbinden, die, wo immer möglich, regionale Produkte verwendet. Unser Ziel ist es, unseren Kunden nicht nur zu dienen, sondern sie zu erfreuen, unter Einhaltung unserer Grundwerte.

Unsere Vision und unser Wertemanifest umfassen 10 zentrale Punkte, die sowohl unsere Versprechen gegenüber Kunden, als auch gegenüber Mitarbeitern und der Gemeinschaft sind:

  1. Hohes Engagement ist unser Markenzeichen. Der Gast spürt die Aufmerksamkeit vom Empfang bis zum Weggang.
  2. Ein faszinierendes Ambiente zeichnet uns aus. Unsere Räume sind sorgfältig gestaltet, anregend dekoriert und stimmungsvoll beleuchtet. Unsere Terrassen verbreiten Urlaubsstimmung. Jeder Besuch bei uns ist ein Erlebnis.
  3. Unsere Küche ist kreativ und sorgfältig. Sie ist grundsätzlich regional verwurzelt und saisonal aktuell. Lokale Produzenten spielen eine wichtige Rolle. Aber auch Spezialitäten aus anderen Ländern sollen unsere Gäste überraschen.
  4. Respekt und Entwicklung sind die Leitlinien unserer Personalpolitik. Wir schaffen Perspektiven – von unten nach oben. Dank Fairness und guten Bedingungen sind wir ein begehrter Arbeitgeber. Wir geben auch Menschen mit Behinderungen Chancen.
  5. Kommunikation hat eine Schlüsselfunktion. Unser Umgang ist offen und kameradschaftlich. Wir kommunizieren mit der Außenwelt auf eine witzige und einbeziehende Weise.
  6. „Max – The Original“ ist ein beliebter Treffpunkt für Freunde, Gruppen und Familien. Touristen erleben Geschichte und Moderne gleichzeitig. Um dies zu erreichen, nutzen wir die Vielseitigkeit unseres Standortes stets auf neue und kreative Weise.
  7. Regionale Netzwerke pflegen und Kreativität fördern: Wir entwickeln neue gastronomische Konzepte mit Partnern, Lieferanten, Künstlern, Gastköchen und vielen mehr und sind offen für Initiativen, die neue Möglichkeiten eröffnen.
  8. Erfolg: Wir arbeiten effizient, durchdacht und erfolgreich. Das motiviert uns und bestätigt unseren werte- und geschäftspolitischen Weg.
  9. Beiträge an die Gesellschaft. Mit Nachhaltigkeit, der Bewahrung des kulturellen Erbes und Entwicklungsprojekten leisten wir unseren Beitrag an Stadt und an die Gesellschaft.
  10. Max – The Original soll ein Gesamtkunstwerk sein, das sich aus vielen wertvollen Teilen und Aspekten zusammensetzt. Wir schaffen einen Ort mit einer Austrahlung, die weit über Hermannstadt hinausgeht.

Die Max & Marlise Schweizer Stiftung ist eng verbunden mit unserem Restaurant. Wir teilen die Werte und unterstützen die Stiftungsziele, welche auf eine nachhaltige Entwicklung aller Beteiligten abzielt: den Mitarbeitern, den Lieferanten, den Partnern und allen mit uns zusammen Arbeitenden.